烘焙行业如何做好“清洁标签”

“清洁标签”最早起源于欧美国家，于20世纪90年代开始在全球范围内推广。中国从2014年开始实施《预包装食品营养标签管理办法》，其中对清洁标签”也有一定的要求。

近年来，随着消费者对食品安全和健康的关注度不断提高，“清洁标签”在国内也逐渐受到重视。许多企业开始采用清洁标签”，以提高产品的质量和安全性，同时也为消费者提供更多的信息和选择。因此，清洁标签在国内的发展还处于初级阶段，但已经有越来越多的企业开始关注这一领域，并进行相关的研究和实践。

那如何才能做好“清洁标签”

1.     选择合适的成分：“清洁标签”的核心是提供消费者更清晰、更明确的信息，因此，选择不含有害添加剂的成分是非常重要的。可以选择天然、健康的成分，如复配生物酶制剂、乳化油脂，这些成分可以代替传统的食品添加剂，让产品配料表更加简洁明了。

2.     遵守法律法规：“清洁标签”需要符合国家相关法律法规和标准的要求，在实施清洁标签之前，需要了解相关法律法规，确保“清洁标签”的实施不会违反相关规定。

3.     提供清晰、明确的信息：“清洁标签”需要向消费者提供清晰、明确的信息，包括产品成分、配料表、营养成分等。这些信息需要使用简洁、易懂的语言，让消费者能够更容易地理解和了解产品。

4.    建立品牌形象：“清洁标签”可以帮助企业建立良好的品牌形象，因此，需要重视清“清洁标签”的宣传和推广，让消费者更多地了解“清洁标签”和企业的产品。

5.     持续改进：清洁标签是一个不断发展和演进的过程，需要企业持续改进和完善，不断提高产品的质量和安全性，为消费者提供更好的产品和服务。