拒绝科技与狠货丨“清洁标签”已成为行业趋势

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“清洁标签”的定义

什么是“清洁标签”

起源于欧盟，清洁标签(clean label)就是在产品标签中尽可能少出现E编码、保持标签配料栏中的食品天然的属性。

消费者眼中的“清洁标签”

• 简单、简短的配料表

• 自然无添加

• 最小化的加工，制作过程简短

• 原料简单，消费者耳熟能详的最好

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消费者对“清洁标签”的诉求

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沃邦生物“清洁标签”解决方案

目的

我们推出的“清洁标签”，旨在向消费者传达我们的产品是用更健康、更安全的方式制作的，同时还能保留传统改良剂、保鲜剂一系列优点。让我们的配料表简洁明了，不再有大量食品添加剂名称，让消费者更容易理解产品成份，从而增加他们的购买信心。

土司面包配料表优化案例

优化后配料表：小麦粉、全脂灭菌乳、白砂糖、鸡蛋、食用油脂制品、全脂乳粉、谷朊粉、干酵母、食用盐、食用香精、脱氢乙酸钠、丙酸钙。

“清洁标签”是食品制造商应对消费者需求和市场变化的重要举措。

沃邦生物经过多年研发及调配，采用复合生物酶制剂与乳化油脂技术，在保留传统食品添加剂对烘焙产品产生的功能，又能达到“清洁标签”的标准。

• 保证产品更具竞争力

• 增加产品的购买意愿

• 提高产品的质量与安全

• 降低生产和管理的成本

我们期待与您合作，共同为消费者提供更健康、更安全的食品选择。