为您提供烘焙产品系统的解决方案

烘焙背后的科学：烘焙工程师的日常深入烘焙世界，跟随一位资深烘焙工程师的日常，揭开烘焙产品美味背后的科学奥秘。从预拌粉的精准调配到冰皮榴莲的创新尝试，我们特别聚焦于脱氢乙酸钠替代方案的应用，与沃邦生物一同探索更健康、更安全的烘焙新纪元。了解如何在保持食品风味与品质的同时，引领烘焙行业向绿色、健康方向发展。

改良版纸杯蛋糕丨口感蓬松化口丨原料成本下降23%揭秘改良版纸杯蛋糕的独家配方！采用沃邦生物优质蛋糕改良剂与保鲜技术，不仅让口感更加蓬松细腻，入口即化，还实现了原料成本的大幅降低——高达23%！加入蛋糕泡打粉和起泡剂，轻松打造专业级烘焙效果。无论您是烘焙爱好者还是商业用途，这款改良版纸杯蛋糕都是不可多得的美味与成本效益之选。立即观看，开启您的烘焙新篇章！

"走进烘焙的甜蜜世界，揭秘那些不为人知的食品安全卫士——烘焙行业检测工程师的日常。从原材料筛选到成品检验，每一步都严格把关，确保每一口甜蜜都安心健康。跟随我们的镜头，深入了解他们如何用科技与细心，守护烘焙的纯粹与美味。视频内精彩纷呈，不容错过！"

烘焙保鲜秘籍：定制方案，实效为王！我们经过大量的微生物培养和烘焙产品实物操作的等等方式，清楚了解每个产品对每类烘焙产品加工工艺和防腐保鲜的影响，针对不同烘焙产品都有了有效的、成熟的解决方案，比如面包保鲜的方案、蛋糕保鲜的方案、蒸煮产品的保鲜、淀粉制品的保鲜方案等等；欢迎大家关注我们，欢迎来公司实地考察、洽谈，谢谢！

烘焙防腐大比拼，哪款才是你的“菌”星？目前市面出现的取代脱氢的产品呢，还是比较多的，比如包埋山梨酸、葡萄糖发酵物、蔗糖发酵物、乳清发酵物、天然香料提取物等等，的确这些物质都有一定的抑菌效果，但是抑菌谱是不一样的。就拿发酵物来说吧，虽说都是益生菌发酵的产物，但是每个厂家采用菌种、发酵底物、发酵条件等都是不一样的，所以最终的代谢产物的抑菌成分是不一样的。我们烘焙相关的产品种类繁多，成分不同、加工...

烘焙新规：脱氢乙酸禁用，替代品揭秘！《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）即将在2025年2月8日起正式实施，其中的一条就是烘焙产品里面取缔了脱氢乙酸及其钠盐的应用。众所周知，脱氢乙酸作为一个通用的防腐剂产品的优势还是很明显的，比如：对产品风味影响小、性价比高、抑菌谱广等等。那么脱氢乙酸钠被禁用之后，拿什么取代？效果怎么样？成本怎么样？

从实验室匠心打样，到上机精准测试，每一步都凝聚专业力量。广州沃邦生物科技有限公司，以科学之名，重塑经典美味。成分检测严格把关，只为给您最佳口感与形态。每一口，都是专业与爱的结晶！

在当今食品行业中，蒸蛋糕作为一种广受欢迎的甜点，其市场需求持续增长。然而，传统的蒸蛋糕制作方法往往面临一系列挑战，包括但不限于产品一致性差、生产效率低、以及难以满足现代消费者对健康和营养的高要求。正是在这样的背景下，蒸蛋糕改良剂应运而生，成为食品制造商手中的“魔法棒”，引领着行业走向创新与高效。 食品科学与技术创新 - 蒸蛋糕改良剂的研发，凝聚了食品化学、生物工程、营养学等多学科的智慧结晶。...

2025年2月8日——在响应国家最新食品安全标准，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）的号召下，沃邦生物荣幸地宣布，我们已成功研发并推出“面包伴侣Ⅰ型”——一款专为中长保面包及其他发酵类食品量身定制的新型防腐保鲜剂。该产品摒弃了已被禁用的脱氢乙酸钠成分，采用更安全、更环保的配方，确保食品在延长保质期的同时，依然保持卓越的风味和...