为您提供烘焙产品系统的解决方案

近日，广东省科学技术协会正式公示2025年广东省博士创新站（第一批）拟认定名单（已过公示期），广州沃邦生物科技有限公司（以下简称“沃邦生物”）与暨南大学郑洁博士共建的博士创新站荣列其中，标志着该站点的建设已获得官方认定，即将进入实质性运营阶段。广州沃邦生物科技有限公司广东省博士创新站建站走访交流活动与会嘉宾合影（2025年10月16日） 在广东省博士创新站成功获批之际，由广东省科技成果转化促...

为营造积极向上的学习氛围，丰富员工业余文化生活，进一步提升团队凝聚力与员工归属感，沃邦生物首届员工读书会于2025年8月23日正式启动。公司董事长杨春辉、总经理李红良共同出席了启动仪式，并与首批员工代表进行了深入交流。本届读书会选定稻盛和夫先生的经典著作——《赌在技术上的开发》作为首期共读书目。活动采用“每周精读一章，线下分享研讨”的模式。每周，同事们利用业余时间完成指定章节的阅读；在读书会...

近日，沃邦生物迎来乌兹别克斯坦客户代表团的访问考察。此次访问旨在深入探讨针对中亚地区消费习惯量身定制的烘焙产品解决方案，并实地验证沃邦生物的研发与技术支持能力。访问期间，客户重点参观了公司核心的实验室与研发中心。沃邦生物先进的智能化研发设备及其高效、稳定的运行流程给客户留下了深刻印象。客户详细观摩了从原料到成品的完整工艺演示，并对沃邦生物在研发环节所展现的技术实力与严谨态度表示了充分肯定。在...

025年8月12日下午，广州市食品安全协会核心领导层在会长、沃邦生物董事长杨春辉的带领下，专程赴“幸福农法”基地进行深度考察与交流。协会监事长孙文亮、常务副会长徐海建、秘书长叶映朵共同参与此次重要行程。

3月7日下午，沃邦生物科技公司举办了一场别开生面的三八节庆祝活动——“她力量·焙精彩”！这一天，我们暂别忙碌的工作，用香薰、游戏和欢笑，共同书写了一段温暖的记忆。 领导致辞：致敬她力量活动伊始，公司总经理李红良开场致辞。他深情地说道：“在沃邦，女性员工是我们最宝贵的财富。你们的智慧、坚韧与创造力，不仅点亮了职场，也温暖了生活。今天，我们以‘她力量’为主题，向每一位女性致敬，感谢你们的付...

近日，全球烘焙食品原料领域领先企业沃邦生物科技迎来重要国际合作伙伴——印尼知名企业Chemco公司代表团到访考察。沃邦生物董事长杨春辉、总经理李红良、副总经理林跃先等公司高层领导热情接待，双方围绕技术研发、产品创新及东南亚市场开拓展开深入交流，并正式签署战略合作协议。Chemco公司将成为沃邦生物进军印尼市场的首家官方代理商，标志着沃邦全球化战略迈出关键一步。深度参访彰显技术实力客户高...

烘焙背后的科学：烘焙工程师的日常深入烘焙世界，跟随一位资深烘焙工程师的日常，揭开烘焙产品美味背后的科学奥秘。从预拌粉的精准调配到冰皮榴莲的创新尝试，我们特别聚焦于脱氢乙酸钠替代方案的应用，与沃邦生物一同探索更健康、更安全的烘焙新纪元。了解如何在保持食品风味与品质的同时，引领烘焙行业向绿色、健康方向发展。

改良版纸杯蛋糕丨口感蓬松化口丨原料成本下降23%揭秘改良版纸杯蛋糕的独家配方！采用沃邦生物优质蛋糕改良剂与保鲜技术，不仅让口感更加蓬松细腻，入口即化，还实现了原料成本的大幅降低——高达23%！加入蛋糕泡打粉和起泡剂，轻松打造专业级烘焙效果。无论您是烘焙爱好者还是商业用途，这款改良版纸杯蛋糕都是不可多得的美味与成本效益之选。立即观看，开启您的烘焙新篇章！

"走进烘焙的甜蜜世界，揭秘那些不为人知的食品安全卫士——烘焙行业检测工程师的日常。从原材料筛选到成品检验，每一步都严格把关，确保每一口甜蜜都安心健康。跟随我们的镜头，深入了解他们如何用科技与细心，守护烘焙的纯粹与美味。视频内精彩纷呈，不容错过！"

烘焙保鲜秘籍：定制方案，实效为王！我们经过大量的微生物培养和烘焙产品实物操作的等等方式，清楚了解每个产品对每类烘焙产品加工工艺和防腐保鲜的影响，针对不同烘焙产品都有了有效的、成熟的解决方案，比如面包保鲜的方案、蛋糕保鲜的方案、蒸煮产品的保鲜、淀粉制品的保鲜方案等等；欢迎大家关注我们，欢迎来公司实地考察、洽谈，谢谢！

烘焙防腐大比拼，哪款才是你的“菌”星？目前市面出现的取代脱氢的产品呢，还是比较多的，比如包埋山梨酸、葡萄糖发酵物、蔗糖发酵物、乳清发酵物、天然香料提取物等等，的确这些物质都有一定的抑菌效果，但是抑菌谱是不一样的。就拿发酵物来说吧，虽说都是益生菌发酵的产物，但是每个厂家采用菌种、发酵底物、发酵条件等都是不一样的，所以最终的代谢产物的抑菌成分是不一样的。我们烘焙相关的产品种类繁多，成分不同、加工...

烘焙新规：脱氢乙酸禁用，替代品揭秘！《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2024）即将在2025年2月8日起正式实施，其中的一条就是烘焙产品里面取缔了脱氢乙酸及其钠盐的应用。众所周知，脱氢乙酸作为一个通用的防腐剂产品的优势还是很明显的，比如：对产品风味影响小、性价比高、抑菌谱广等等。那么脱氢乙酸钠被禁用之后，拿什么取代？效果怎么样？成本怎么样？

从实验室匠心打样，到上机精准测试，每一步都凝聚专业力量。广州沃邦生物科技有限公司，以科学之名，重塑经典美味。成分检测严格把关，只为给您最佳口感与形态。每一口，都是专业与爱的结晶！

在当今食品行业中，蒸蛋糕作为一种广受欢迎的甜点，其市场需求持续增长。然而，传统的蒸蛋糕制作方法往往面临一系列挑战，包括但不限于产品一致性差、生产效率低、以及难以满足现代消费者对健康和营养的高要求。正是在这样的背景下，蒸蛋糕改良剂应运而生，成为食品制造商手中的“魔法棒”，引领着行业走向创新与高效。 食品科学与技术创新 - 蒸蛋糕改良剂的研发，凝聚了食品化学、生物工程、营养学等多学科的智慧结晶。...

2025年2月8日——在响应国家最新食品安全标准，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）的号召下，沃邦生物荣幸地宣布，我们已成功研发并推出“面包伴侣Ⅰ型”——一款专为中长保面包及其他发酵类食品量身定制的新型防腐保鲜剂。该产品摒弃了已被禁用的脱氢乙酸钠成分，采用更安全、更环保的配方，确保食品在延长保质期的同时，依然保持卓越的风味和...

我们如何研发出一款猫山王榴莲冰皮月饼新品

在这个特别的日子，送上最深的祝福，愿你们幸福安康，笑口常开。三八妇女节，致敬每一位坚韧、美丽的女性。你们是家庭的温暖，是社会的力量，是世界的色彩。愿你们每天都充满阳光，心中永驻芳华。

2024年1月19-20日，广州沃邦生物科技有限公司在广州·清远，顺利举办“同心同德共创未来”2023年度工作表彰年会，此次盛典不仅是对过去一年的总结，更是对未来的展望和规划，希望大家凝心聚力，共同迎接新的挑战。