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    蛋糕防腐保鲜


    蛋糕防腐保鲜


    蛋糕作为生活当中比较常见的一种小零食,在使用之后的安全性也是比较高的,而在制作的时候,一般是需要添加一些食品防腐保鲜剂的,主要是为了延长食物的保存时间,也能够避免在保存的过程当中受到细菌和病菌的感染。

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    面包品质改良


    蛋糕品质改良


    一般使用蛋糕改良剂在制作蛋糕时,能降低面糊的表面张力,因此可以使面糊能够强烈且快速的起泡,即使加了面粉之后,也能负担起面粉的重量而使面糊起泡,使蛋糕成品有更蓬松的组织与高大的体积。

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